Các quy trình hoạt động cho việc sử dụng các bể lên men chủ yếu bao gồm các bước sau:
Kiểm tra và chuẩn bị thiết bị:
Kiểm tra xem các thành phần khác nhau của bể lên men có hoạt động tốt không, đặc biệt là van an toàn, đường ống và đường.
Làm sạch thân xe tăng để đảm bảo rằng không có dư lượng và thực hiện kiểm tra kín.
Khử trùng:
Việc khử trùng được thực hiện bằng phương pháp nhiệt ẩm, thường là khử trùng hơi nước hoặc khử trùng hóa học. Các bể lên men nhỏ (như 5L) có thể được khử trùng ở 115 độ trong 30 phút và các bể lên men lớn (như 10L trở lên) có thể được khử trùng ở 121 độ trong 30 phút.
Sau khi khử trùng, kết nối đường ống nước làm mát và đường ống không khí vô trùng để làm mát.
Làm đầy vật liệu và các điện cực hiệu chỉnh:
Tải môi trường nuôi cấy vào cơ thể bể và hiệu chỉnh điện cực pH và điện cực oxy hòa tan.
Kết nối chai defoamer, chai thức ăn axit và kiềm và chai lấy mẫu để khử trùng.
Quản lý quy trình fermentation:
Đặt các thông số như nhiệt độ, pH và tốc độ khuấy để bắt đầu quá trình lên men.
Giám sát các thông số chính như pH, nhiệt độ và nồng độ oxy và điều chỉnh khi cần thiết.
Quan sát quá trình lên men thường xuyên để ngăn ngừa các điều kiện bất thường.
Kết thúc và xử lý
Dừng lên men khi quá trình lên men đạt đến thời gian đặt hoặc nồng độ sản phẩm mục tiêu.
Làm sạch bể và điện cực và lưu chúng để sử dụng trong tương lai. Maintion và Care:
Làm sạch bể lên men thường xuyên để loại bỏ dư lượng và ngăn ngừa ô nhiễm.
Kiểm tra và thay thế các thành phần như con dấu và bộ lọc để đảm bảo hoạt động bình thường của thiết bị.
Ghi lại việc sử dụng và bảo trì để theo dõi tình trạng thiết bị và lịch sử lỗi.
